食譜分享
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  • 元宵節的習俗北方吃元宵,南方吃湯圓⋯

    之前都是圓圓的一顆顆,今天心情好,來玩一下糯米粉

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    感謝一些網友的支持鼓勵!我答應的一定會寫,我詞窮只好多拍些照片表達,希望對你們有幫助⋯⋯

    希望你們也多按讚分享支持我的部落格~~

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    做湯圓的方法每個比例都不同,而我喜歡簡單又會成功的方法,今天就分享給大家

    [材料]

    1、糯米粉(每廠牌包裝後面就有說明比例)

    2、水

    3、綠色用抹茶粉

    4、紅色用紅趜粉

    5、黑色用竹炭粉

    6、白色是原粉白色

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    調色只加天然的色料,比較安心!

    (顏色的比例自己調出喜歡的色澤即可,切記一點一點的加色慢慢地調!水也是沾著手慢慢加)

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    [做法]

    1、糯米粉80克加60cc水揉成團,分成數塊以備調粉加色

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    染色時每次只加一點點,太乾用手沾水即可慢慢調出揉出喜歡的顔色

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    當顏色湯圓團準備好時就可以整型了,拿出一根牙籤即可

    糯米團要蓋好或包保鮮膜所否則容易乾裂,太乾則用手指沾水再揉軟,但不是黏黏的喔!

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    先來個大放送"大眼蛙"的做法🐸🐸🐸

    先揉一小圓壓扁,加二個小白眼和二個粉紅腮最後加加黑色的眼睛及嘴,如同玩黏土一様,塑型好好玩喔!

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    煮沸一鍋水讓大眼蛙浮起變大即熟了

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     å°é­šå…’的做法🐟🐟🐟 

    取一個搓成水滴狀加上少許顏色色包入搓揉成花紋

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    尾巴壓扁用牙籤壓成條紋

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    點上眼睛就完成了

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    煮一鍋滾水將於放下直到浮起變大些就是煮熟了

    可以煮紅豆湯或甜糖水或是酒釀再把湯圓放在碗裡面就很美味了⋯

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    🍡🍡🍡朋友們,看到有很心動喜歡嗎?快樂的動手做吧!~👍👍👍👍👍

    謝謝你的支持鼓勵❤️❤️❤️❤️❤️

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    Michelleliu0331 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


    留言列表 (3)

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