Michelle快樂廚房

下大雨那兒都不想去！來點special 給孩子下課一點驚喜吧！

我們一起來玩麵粉！超級可愛又簡單～～

小剌蝟包

雖然我最近才寫部落格,起步得慢!但已年過半百的我還是很用心的學習，一個字一個字慢慢打,希望可以對你們有幫助 ，當然也是需你們的鼓勵按讚, 謝謝~~~💕

［材料］

中筋麵粉 500g

牛奶 260cc

酵母粉 8-10 g

細砂糖 20g

少許塩

少許沙拉油

少許黑芝麻粒

一把小尖剪刀

全麥粉 50g（可以加則中筋麵粉改成 450g）水份多 10cc

要包餡可以加紅豆泥 

［作法］

今天全部材料混合揉成團．靜置15分再分割每個50g

每小顆秤重，滾圓再揉成水滴狀

用一尖剪刀剪在麵團上，方向別剪反！那就糗大了⋯⋯哈哈！（我第一做就剪反了！）

找二小芝麻手沾上少許水沾粘在前端適當位置（二顆小眼，放太近像脫窗, 放太開一發酵成了比目魚眼睛  .....偏了！哈哈⋯手做就是這麼好玩～）

放在蒸盤上等20分鐘發酵再入蒸爐蒸

用一饅頭紙墊下面將剪好造型的小刺蝟排在蒸盤上

大火蒸12-15分鐘即可，先打開蒸爐蓋一點先透氣過二分鐘再全部取出！

如還有剩一些麵團可以揉圓成一顆顆小饅頭

可愛吧!快動手............