下大雨那兒都不想去!來點special 給孩子下課一點驚喜吧!

我們一起來玩麵粉!超級可愛又簡單~~

小剌蝟包

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雖然我最近才寫部落格,起步得慢!但已年過半百的我還是很用心的學習,一個字一個字慢慢打,希望可以對你們有幫助 ,當然也是需你們的鼓勵按讚, 謝謝~~~💕

[材料]

中筋麵粉 500g

牛奶 260cc

酵母粉 8-10 g

細砂糖 20g

少許塩

少許沙拉油

少許黑芝麻粒

一把小尖剪刀

全麥粉 50g(可以加則中筋麵粉改成 450g)水份多 10cc

要包餡可以加紅豆泥 

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[作法]

今天全部材料混合揉成團.靜置15分再分割每個50g
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每小顆秤重,滾圓再揉成水滴狀
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用一尖剪刀剪在麵團上,方向別剪反!那就糗大了⋯⋯哈哈!(我第一做就剪反了!)
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找二小芝麻手沾上少許水沾粘在前端適當位置(二顆小眼,放太近像脫窗, 放太開一發酵成了比目魚眼睛  .....偏了!哈哈⋯手做就是這麼好玩~)

放在蒸盤上等20分鐘發酵再入蒸爐蒸
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用一饅頭紙墊下面將剪好造型的小刺蝟排在蒸盤上

大火蒸12-15分鐘即可,先打開蒸爐蓋一點先透氣過二分鐘再全部取出!

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如還有剩一些麵團可以揉圓成一顆顆小饅頭
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可愛吧!快動手............

 

 

 

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Michelle快樂廚房

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